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12 meilleures choses à faire à Fès, Maroc

12 meilleures choses à faire à Fès, Maroc

Bizarre, sauvage et merveilleuse, Fès est l’une des dernières villes médiévales restantes au monde. Avec une histoire impressionnante qui remonte à plus de mille ans, Fès regorge de souks animés, de cafés bondés, d’une architecture marinide captivante, de mosquées extraordinaires et d’authentiques madrasas (écoles islamiques).

Avec tant de choses à voir et à faire, il n’est pas surprenant que cette ville du nord-est soit affectueusement désignée comme la capitale culturelle du Maroc. Plus de 90000 personnes vivent dans la seule ville fortifiée de Fès el-Bali, et se promener dans les rues piétonnes chaotiques de la médina, c’est comme remonter le temps – ne le manquez pas.

12. Palais royal de Fès

Construit dans les années 1960, le Dar el Makhzen – ou Palais Royal – est l’un des monuments les plus frappants de Fès avec son architecture mosaïque colorée, ses jardins paysagers et ses portes dorées ornées d’énormes heurtoirs en laiton fabriqués à la main.

En tant que touriste, vous ne pouvez malheureusement pas explorer les motifs du palais, mais vous pouvez le voir depuis l’une des sept portes impressionnantes, caractérisées par de remarquables carreaux marocains et du bois de cèdre sculpté. Malgré le manque d’accès, le Palais Royal de Fès reste l’une des attractions historiques les plus visitées du Maroc.

À l’intérieur du parc, il y a une madrassa du XIVe siècle pour les études coraniques, diverses mosquées et un musée qui abrite une tombe et une nécropole carthaginoise. Une pléthore d’objets anciens marocains – des tapis de Rabat et de la soie fine à la poterie artisanale et aux manuscrits historiques – se cachent derrière l’impressionnante façade.

11. Synagogue Aben Danan

Autrefois l’une des quelques synagogues de Fès, cette simple synagogue (rénovée au XIXe siècle) est l’une des synagogues les plus anciennes et les plus importantes d’Afrique du Nord. Il contient l’un des derniers ensembles complets de mobilier de synagogue marocaine, y compris la tevah (plate-forme à baldaquin du lecteur) et les deux arches en bois sculpté pour la Torah.

La synagogue est magnifique avec ses carreaux à chevrons blancs et verts, ses piliers turquoise, ses tentures brodées et ses lustres scintillants. Découvrez la chaise d’Elija (utilisée pour le rituel de circoncision), les rouleaux de la Torah en peau de cerf d’origine et le mikvah (un bain rituel) dans le sous-sol qui est rempli par une source d’eau profondément souterraine.

10. Borj Nord

Borj Nord est une ancienne forteresse de Fès, perchée sur une colline surplombant la médina et son célèbre Bab Boujeloud. Construit à la fin du XVIe siècle par le sultan Ahmed Al Mansour pour garder un œil sur son peuple, il fonctionne comme un musée des armes depuis 2016.

Aujourd’hui, le Borj Nord abrite une collection variée d’environ 5 000 armes réparties dans 13 pièces, allant des épées et des fusils aux mousquets et autres armes. Le canon de 12 tonnes utilisé dans la tristement célèbre bataille des Trois Rois du XVIe siècle est un point fort majeur.

Une fois que vous en avez assez d’admirer les armes de toutes les époques et de toutes les régions du Maroc, montez jusqu’à la tour nord et admirez l’un des meilleurs panoramas sur la médina de Fès. Vous ne le regretterez pas!

9. Tombeaux mérénides

Les tombeaux Mérénides sont les restes d’une ancienne nécropole du XIVe siècle qui surplombait autrefois la médina de Fès.

Ces tombes en ruine ont été construites pendant la dynastie des Marinides pour servir de lieu de repos final de la famille royale. Alors qu’ils frappaient autrefois à leur apogée – avec du marbre brillant et des épitaphes vives – ce qui reste après des années de pillage et d’exposition est plutôt médiocre.

Heureusement, ce n’est pas l’architecture qui vous obligera à monter la colline jusqu’aux tombeaux Mérénides. Bien qu’ils valent vraiment le coup d’œil, ce sont vraiment les vues de la médina de Fès el-Bali ci-dessous qui valent la randonnée ou le court trajet en taxi. Vous aurez une vue sur la médina tentaculaire ainsi que sur les collines parsemées de grottes artificielles dans lesquelles vivent les habitants.

8. Mosquée de Kairaouine

La mosquée de Kairaouine est la deuxième plus grande mosquée du Maroc et l’une des plus grandes mosquées d’Afrique. Avec un toit vert de forme triangulaire et deux minarets historiques (dont l’un est le plus ancien monument islamique de Fès), c’est l’un des monuments les plus emblématiques de la médina de Fès el-Bali.

Construit en 859 par une réfugiée tunisienne, le bâtiment d’origine a été agrandi plusieurs fois et peut désormais accueillir jusqu’à 20 000 personnes en prière. Le complexe comprend des fontaines, des cours et une bibliothèque qui est l’une des plus anciennes au monde – ouverte uniquement aux étudiants.

La mosquée de Kairaouine est également sans conteste l’une des plus anciennes universités du monde, juste derrière Al-Azhar en Égypte. Bien que les non-musulmans ne puissent pas entrer dans la mosquée, ils peuvent admirer la cour de la mosquée depuis les portes ou depuis le toit de la Medersa el Attarin.

7. Madrasa d’Al-Attarine

Située à côté du marché aux épices et aux parfums au centre de la médina, la madrasa Al-Attarine est une école religieuse avec une des architectures islamiques les plus marquantes de Fès. Construit au 14ème siècle, il possède une magnifique cour rectangulaire qui s’ouvre sur une remarquable salle de prière à quatre côtés.

Cette cour des Marinides est un régal pour les sens avec son stuc finement sculpté, sa calligraphie arabe, sa fontaine tintante et ses mosaïques géométriques bleues et vertes couvrant les murs et le sol. Alors que la cour est le principal attrait de la madrasa, les visiteurs peuvent également voir le logement étudiant récemment rénové à l’étage.

6. Musée Nejjarine

Le musée Nejjarine des arts et métiers en bois est un musée créatif réparti sur trois étages d’un funduq rénové du XVIIIe siècle (une ancienne auberge de voyageurs). Prenez votre temps pour découvrir les exemples impressionnants de belles boiseries marocaines, allant des portes sculptées par des experts aux instruments de musique faits à la main.

Construit autour d’une élégante cour centrale, le musée présente les différences entre les styles traditionnels amazighs et les dessins andalous typiques de Fès. Découvrez la fascinante collection d’outils d’artisan ancien, de chapelets en bois, de vieilles serrures berbères et même de meubles de mariage traditionnels.

Les points forts incluent les planches en bois utilisées par les étudiants en récitation coranique et le café sur le toit, qui offre une vue exceptionnelle sur la médina.

5. Bab Boujloud

Contrairement à de nombreux monuments célèbres du Maroc, Bab Boujloud est relativement moderne, car il n’a été construit qu’en 1913. Établie à l’époque de l’occupation française, la voûte en bleu cobalt avec ses carreaux de mosaïque est un monument massif et accrocheur dans la médina.

Ce qui est intéressant à propos de l’arche de Bab Boujloud, c’est que ses mosaïques changent de couleur du bleu sur le mur extérieur au vert sur le mur intérieur – pour marquer la couleur sacrée de l’islam.

Vous trouverez une multitude de cafés et de restaurants animés de l’autre côté de la porte, tous parfaits pour observer les gens.

4. Jardin Jnan Sbil

Véritable bouffée d’air frais dans une ville souvent chaotique, le Jardin Jnan Sbil est l’un des seuls espaces verts de Fès, niché entre la médina de Fès el-Bali et le quartier juif. Construits il y a plus d’un siècle, les jardins ont été négligés pendant des années, puis restaurés en 2011.

Entouré par les anciennes murailles médiévales de la médina de Fès, ces magnifiques jardins paysagers sont l’endroit idéal pour savourer un déjeuner rapide sur l’un des bancs.

Niché dans les allées, vous trouverez des fontaines tranquilles, des roses parfumées, des peupliers, des palmiers et des étangs. Une ancienne roue hydraulique est le point culminant du jardin.

3. Bou Inania Medersa

La Bou Inania Medersa est l’un des plus beaux collèges théologiques de Fès. Construit par le sultan mérinide Bou Inan dans les années 1350, c’est l’un des seuls édifices religieux encore en activité à Fès qui est ouvert aux non-musulmans.

Et cela vaut vraiment la peine d’être exploré. Il y a tellement de choses à voir au-delà des frappantes portes d’entrée en laiton. La cour intérieure est ornée de carreaux en zellige marocain détaillés et d’écrans en treillis de cèdre foncé sculpté, tandis que la niche de mihrab possède d’impressionnantes colonnes en onyx similaires à celles de la Grande Mosquée de Cordoue.

Fait inhabituel, le Bou Inania est relié à une mosquée fonctionnelle, il est donc fermé aux touristes pendant les heures de prière.

2. Tanneries Chaouwara

L’une des trois tanneries de Fès en activité, la tannerie Chaouwara est le plus grand atelier de cuir de la ville. Construit au 11ème siècle, c’est une ruche d’activité constante dans la médina déjà animée.

Les visiteurs peuvent voir les innombrables récipients en pierre ronds remplis de teinture et de liquides utilisés pour adoucir les peaux de cuir et en apprendre davantage sur l’ancien processus de fabrication du cuir utilisé à Fès depuis des siècles.

Le meilleur moment pour visiter les tanneries de Chaouwara est le matin lorsque les fosses sont couvertes de teinture colorée. Les meilleurs points de vue proviennent des terrasses surélevées des magasins de cuir à proximité. C’est l’endroit idéal pour acheter une variété de produits en cuir, tels que des sandales et des sacs à main, à des prix abordables.

1. Fès el-Bali

Situé dans la partie la plus ancienne fortifiée de la ville, Fès el-Bali est composé de plus de 9000 ruelles étroites labyrinthiques – si étroites qu’elles ne sont pas accessibles aux voitures. En fait, Fès el-Bali est la plus grande zone urbaine sans voiture du monde sur Terre.

Datant de la dynastie Idrisid, où elle était la capitale de la région entre 789 et 808 après JC, la médina est l’endroit idéal pour se perdre. Avec ses milliers de coins, recoins et couloirs serpentants, vous pouvez facilement le faire sans même essayer .

Promenez-vous dans les ruelles et parcourez les magasins et les étals bondés, les mosquées et les madrasas, les tanneries en cuir et les étals vendant de tout, du thé marocain fumant aux dattes et épices parfumées en passant par les souvenirs. Fès el-Bali est la médina la mieux conservée du monde arabe et l’endroit idéal pour s’imprégner de l’atmosphère authentique du chaos adorable du Maroc.

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